９月の下旬となってきますと、忘年会のお問い合わせがぼちぼちと入ってきます。「まだ９月なのに？早すぎる！」と思ったあなた！もし、幹事に指名される可能性があるならば調べておいて損はありませんよ！！
今回のニュースは、アコラグループのFBやニュースをずっと見ていただいてる方にはこの時期恒例の通知のような内容です。
会社の部署や学校の研究室やクラブなどで忘年会をする上で大切なことが２つ有ります。この２つを済ませてしまえば７０％成功したも同然です。
１つは日程の調整（特に上役・先輩など重要な人）です。会社の上司は複数の忘新年会に参加します。上司や先輩のスケジュールは基本的に早いもん勝ちです。まずはキーパーソンのスケジュールをおさえます。
２つめは会場を予約して下さい。人数は多めで伝えておけばOKです。多めに伝えておいてこまめに連絡して増減を伝えればお店も気にしません。特に大人数の宴会は場所も限られますし、大人数収容可能な飲食店でも、予約が入ってくると大人数席を切っておさえますので大人数に対応できなくなります。
「日程」「場所」！ここまで終われば幹事様としての仕事はほぼ終了です。あとは予算を立てたり、コースを選んだりするだけです。当日のコースなどはお店に３日前に伝えれば充分に間に合います。
また、ここ数年で増えてきたのが、特に学生幹事様に多いのですが、複数の飲食店を予約し、一方を無断でキャンセルする幹事様がいらっしゃいます。そのような方法は厳に慎んで下さい。私が飲食に携わる人間だからと言うわけではなく、常識ある人から見ると引きます。
直前の大人数減やキャンセルは、本来当店に来たかったお客様をお断りしてとっておいた席であり、お断りしたお客様方に申し訳ないという気持ちと、用意していた食材を処分しなくてはならないという飲食に携わる人間として非常に悲しい想いをします。
毎年１２月に入ってから電話等で「金曜日の19:00～10名で」というリクエストをお聞きします。幹事様も多分うちが１件目ではないのでしょう、疲れた声でかかってきます。当店も多分に漏れずお断りすることがほとんどです。でも、この時期なら12月9日（金）や16日（金）などという忘年会のゴールデンデイも予約可能です。ご予約は各店舗にお問い合わせ下さい。
長くなってしまいましたが、アコラグループもコースメニューを秋冬コースに一新すべく鋭意制作中です。特にJapanese x Italian BARU HAMAKINの学生コースはこれまでとは段違いの満足が得られるように頑張って調整しております。
秋冬コースが完成しましたらまたご連絡いたします。今しばらくお待ち下さい。
