今年の夏は残暑があまりなく、急に涼しくなりましたね。今年は秋の訪れが早いと感じます。
９月中旬で平年ならば名古屋はまだ暑い日が多い中、今年は秋の食材が続々と入荷しております。
まず、秋を代表する秋刀魚（さんま）ですが、アコラグループでは解禁すぐの価格が高い頃からおしいい新物を皆様にリーズナブルに味わっていたけるようにしております。アコラグループは毎年ですが秋刀魚は市場直送です。当日朝の４時に名古屋中央卸売市場でセリにかけられた物が箱単位でお店に届きます。それを何時間もかけて美味しく食べられるようにして提供しております。
そのほかにも店長や料理人が市場に足を運び秋の食材を買いそろえております。これらは日替わりのオススメメニューにて提供いたしますので毎日違う秋の食材が味わえます。また、今日味わえたものが次に来たときにはもう無いかも・・・そういう場合はスタッフに相談してみてください。特別に作れるかも知れませんよ！