春の食材、続々入荷中です!

気温もだいぶ温かくなってきましたね。今年は未だ平和公園の桜が咲いていないようです。普段ならば3月中旬には咲き始めて、そろそろ満開過ぎるかといった感じですが今年はまだのようです。

さて、アコラグループ全店舗では旬の食材を使った料理をお出ししていますが、やはり春と秋は旬の食材のボリュームが違います!これでもかってくらいの1シーズンでは食べきれないほどの種類が出てきます。

アコラグループではそれらの食材を最大限美味しく食べていただける様に料理人が日々腕前を研鑽し、市場で食材を見極めております。美味しいお酒と共に春の味を確かめてみませんか?今を逃すと次は1年後ですよ!

ボジョレーヌーボー 解禁です!

ボジョレーヌーボー2016
ボジョレーヌーボー2016

2016年11月17日(木)0:00ボジョレーヌーボー解禁!アコラグループでは全店舗にてボジョレーの入荷あります!洋食はもちろん、和食と共に味わうワインも絶品ですよ!売り切れ御免の数量限定です!お席と共にボジョレーの提供のご予約も承っております。

年に一度のワインの祭典を楽しみましょう!

ボジョレーヌーボー解禁まで2週間!

a4_210x297_tmp_03ボジョレーヌーボー解禁まで2週間!アコラグループでは全店舗にてヴォジョレーヌーボーを準備しております。昨年もヴォジョレーヌーボーについて書きましたが、いわばワインの「新人さん」の新歓コンパみたいな日です。

ヴォジョレーは「美味しくない」という人もいます。会社やサークルでも新人さんとベテランを比べて「使えない」というのは余りにも酷ではないでしょうか?それと同じくヴォジョレーは新人さんの味試しです。美味しいワインとして飲むのではなく、2016年のワインはこういうワインに育っていくのだろうと想像しながら楽しんでください。

各店舗ではボジョレーをグラスおよびボトルで提供いたします。

数に限りがございます。お祭り期間は短いので売り切れの際はご容赦ください。

また、確実に飲みたい!というお客様はご予約をいただければお取り置きします。また、17日(木)午前0時に飲みたい!というお客様は店舗にお問い合わせください。店舗によっては提供できるかもしれません。毎年、BARU HAMAKINでは0時きっかりに提供できますように0時直前にボジョレー特別オーダーをお聞きに伺っております。その際にオーダーいただいても構いませんし、予約いただいてますと確実です。

年に一回のボジョレーを今年も楽しみましょう!

各店2016秋冬コース出揃いました。忘新年会に是非!

BARUHAMAKINコースメニュー急に寒くなってきましたね。アコラグループ各店では忘新年会にも使えるコースメニューが出揃いました。

今回はコースメニューを大刷新しました。満足度アップ間違いありません。和風のお店では鍋メニューをメインにしてあります。寒い夜に皆が集まって鍋をつつきあいながら美味しいお酒をいただくなんて最高じゃないですか?

本山地区の2店舗では学生さんコースも強化し、内容・量共にグレードアップ。飲み放題もBARUHAMAKINは120分、我屋も100分と長くなりなりましたがお値段を据え置きました!

名駅地区や金山地区もその地域のニーズに合わせたコース内容となっています。名駅の大衆ビストロHAMAKINでは40名程度の大人数のご宴会も承れます。ご予約はお早めに。

各店コース内容はホットペッパーや食べログでご覧になれます。店舗にもチラシをご用意いたしております。肉HAMAKINも11/8(火)からご予約席スタート(ご予約は現在も受付中です)でコースも承ります。

2016年も残り2ヶ月あまりとなりました。寒さや忙しさに負けずに美味しい食事やお酒でエネルギーを補充して今年を駆け抜けよう!

忘新年会のご予約はお早めに!(毎年のインフォメーションです!)

コース料理9月の下旬となってきますと、忘年会のお問い合わせがぼちぼちと入ってきます。「まだ9月なのに?早すぎる!」と思ったあなた!もし、幹事に指名される可能性があるならば調べておいて損はありませんよ!!

今回のニュースは、アコラグループのFBやニュースをずっと見ていただいてる方にはこの時期恒例の通知のような内容です。

会社の部署や学校の研究室やクラブなどで忘年会をする上で大切なことが2つ有ります。この2つを済ませてしまえば70%成功したも同然です。

1つは日程の調整(特に上役・先輩など重要な人)です。会社の上司は複数の忘新年会に参加します。上司や先輩のスケジュールは基本的に早いもん勝ちです。まずはキーパーソンのスケジュールをおさえます。

2つめは会場を予約して下さい。人数は多めで伝えておけばOKです。多めに伝えておいてこまめに連絡して増減を伝えればお店も気にしません。特に大人数の宴会は場所も限られますし、大人数収容可能な飲食店でも、予約が入ってくると大人数席を切っておさえますので大人数に対応できなくなります。

「日程」「場所」!ここまで終われば幹事様としての仕事はほぼ終了です。あとは予算を立てたり、コースを選んだりするだけです。当日のコースなどはお店に3日前に伝えれば充分に間に合います。

また、ここ数年で増えてきたのが、特に学生幹事様に多いのですが、複数の飲食店を予約し、一方を無断でキャンセルする幹事様がいらっしゃいます。そのような方法は厳に慎んで下さい。私が飲食に携わる人間だからと言うわけではなく、常識ある人から見ると引きます。

直前の大人数減やキャンセルは、本来当店に来たかったお客様をお断りしてとっておいた席であり、お断りしたお客様方に申し訳ないという気持ちと、用意していた食材を処分しなくてはならないという飲食に携わる人間として非常に悲しい想いをします。

毎年12月に入ってから電話等で「金曜日の19:00~10名で」というリクエストをお聞きします。幹事様も多分うちが1件目ではないのでしょう、疲れた声でかかってきます。当店も多分に漏れずお断りすることがほとんどです。でも、この時期なら12月9日(金)や16日(金)などという忘年会のゴールデンデイも予約可能です。ご予約は各店舗にお問い合わせ下さい。

長くなってしまいましたが、アコラグループもコースメニューを秋冬コースに一新すべく鋭意制作中です。特にJapanese x Italian BARU HAMAKINの学生コースはこれまでとは段違いの満足が得られるように頑張って調整しております。

秋冬コースが完成しましたらまたご連絡いたします。今しばらくお待ち下さい。

秋の旬の食材がそろっております!季節の地酒も入荷しました

autumnみなさん、食欲の秋ですね。秋の食材は来たるべき冬に向けて多くの栄養をたくわえており、おいしいものばかりです。

新物のさんまも8月下旬の出たての頃から提供しておりましたが、だいぶお値段も安くなってきて皆様に提供しやすくなってきました。

アコラグループの和食のお店ではこの時期、さんまの刺身を提供するべく毎日大量のさんまを捌いております。丁寧に捌くため時間がかかります。日に4時間以上さんまばっかり捌いている日もあります。スタッフは美味しいものをお客様にお届けするように日々頑張っております。

日本酒も実は旬があります。旬というとその後美味しくなくなるのかと言えばそういうわけではなく、さんまと同じ「新物」です。各店によって銘柄は違いますが取りそろえておりますので是非ご賞味ください。

ワインの好きな方はボショレー待ちかと思いますが、そちらはもうすこし後で・・・今年もアコラグループのボジョレー祭りを期待して下さい!

初夏の陽気を楽しみましょう!&アルバイト募集!

bosyuu皆さん、GWはいかがお過ごしでしょうか?今年のGWは一部の日を除いて天候もよく、レジャーにはもってこいの日和だったのではないでしょうか?6月になると梅雨に入り、じめじめした日が続いて終われば真夏です。今のうちに初夏の爽やかな風を楽しんでおきましょう。

さて、この春に大学生になられた方も生活が落ち着き、GWを終えたらアルバイトを探し始める方が多いようです。アコラグループは「個々人の合わせた働きやすい職場。」を目指して取り組んだ結果、アルバイトさんの定着率が高く、卒業していった仲間の分を手伝ってもらうアルバイト募集は雑誌やネット媒体を使わなくても、もうすぐ埋まってしまいそうです。働いているスタッフからの紹介などもあり、弊社としては、ほんとにありがたいことです。今後ともこのようにありつづけ、さらに皆様の満足度を上げていく所存です。

雑誌や求人サイトには掲載しておりませんが、アコラグループでは若干名のアルバイトを随時募集しております。「お店に来てみたら雰囲気が良かったから働きたいと思った。」「通りがかりにポスターを見た」「検索したらたまたま・・・」など動機はなんでもOK!みんないい人ばっかりなのでバイト友達もできるし、先輩も結構働いていますよ!

皆さんの人生の一部にアコラグループでの楽しい思い出を残しませんか?応募は直接お店にTELでもOK!直接突撃OK!、控えめな方は弊社HPからでもOKです。アドレスはこちらをクリック

新店舗も続々開店決定!その時期になりましたらまた応募いたします。

時期や店舗、場所などのお問い合わせはお問い合わせフォームからご遠慮なくどうぞ!

春の歓送迎会

歓送迎会今年も出会いと別れのシーズンがやって参りました。お世話になった恩人や大学やサークルの先輩方との別れのシーズンでもあります。

また、新入生や新入社員は新しい生活、環境で期待と不安でいっぱいだと思います。

お別れをする方々にはこれまでの感謝を込めて、新しく迎える方々は歓迎と期待を込めて歓送迎会を企画されてはいかがでしょうか?

私たちの店舗でもサプライズデザートやサプライズ演出など、できうる限りのことで皆様の気持ちが伝わるようにお手伝いをさせていただきます。「こういう風にして欲しい!」「このタイミングで○○して欲しい!」などスタッフにどしどしお申し付けください。できるかぎりご協力いたします!

送迎会は2月下旬から3月下旬歓迎会は4月中旬~5月一杯が目安です。忘年会などもそうですが、大人数(およそ15名以上)の場合は幹事様のお仕事はまず”日時”の決定と”場所”を抑えることです。人数などはあとでいくらでも調整できます。忘年会の時も書きましたが、昨年も12月に入ってから「30名で・・・」と言われても先のご予約でお席のご用意ができないことが多数ございました。こちらとしても心苦しいのですがどうしようもありませんでした。繰り返しますが、幹事様のお仕事はキーパーソン(送り出す人・迎える人・上司など)の予定を合わせて場所を押さえることです。これができれば50%くらい成功したようなものです。

アコラグループでは飲み放題付きコースを多数揃えております。価格帯も幅広くございますので、主役の方に合わせた失礼のない質・量の御料理などを提供できます。また、苦手な食材などありましたらご予約時にご連絡いただければ、メニュー変更やその方だけそのメニューをその他のメニューに変更することもできます。

コース内容に関しましては、店頭配布のチラシもしくはホットペッパーのホームからご確認いただけます。是非ご利用ください。

魚串居酒屋 我屋 (東山線・名城線 本山駅すぐ)

http://www.hotpepper.jp/strJ000960827/

海の台所はまきん (東山線 池下駅すぐ)

http://www.hotpepper.jp/strJ001022164/

JAPANESE×ITALIAN BARU HAMAKIN (東山線・名城線 本山駅すぐ)

http://www.hotpepper.jp/strJ001029190/

大衆ビストロ Hamakin (名古屋駅 ユニモールU6出口すぐ)

http://www.hotpepper.jp/strJ001102248/

名駅Hamakin ランチ リニューアルスタートです!

B2_ランチout_032016年2月4日(木)より、名駅Hamakinのランチがリニューアルスタートです。

お魚大好きな皆様、お待たせいたしました。前回の刺身食べ放題ランチにも劣らないインパクトの強いランチができあがりました!!

まずは【本日のドカ盛りお刺身ランチ】です。これだけ質・量のお刺身を定食で出すところはないと思います。ご飯、味噌汁、漬け物おかわり自由で1000円(税込)です。「前は刺身食べ放題だったのに・・・」とがっかりする必要はありません!質をグンとアップしました!質と言っても前は鮮度の劣る物を使ってたか?というとそういうわけではありません。鮮度は前も今回も抜群の市場・漁港直送です。形の整わない部分などは味は遜色なく、比較的お手頃で手に入りますので以前はそれを使っていました。今回の定食では形の良い部分を使っています。そのため、見た目も良くなりますが、食感なども均一となり美味しく感じられます。そんな刺身をドカ盛りです!!有名食堂で食べたら軽く2000円は超えます。そんなお刺身定食、いかがですか?売り切れ御免の数量限定です!!

次に【静岡・吉田漁港直送 生しらす丼】です。生しらすは鮮度を保つのが難しいので、一般的にはしらすは「釜揚げしらす」といったゆでた形で流通しております。釜揚げしらすをほっかほかご飯にたっぷりかけて食べるとすごく美味しいですよね!私も大好きです。しかし、生しらすは美味しい上にぷりぷり感がスゴいです!そんな貴重な生しらすを鮮度を保ったまま直送できるように現地業者様と直接交渉した結果、新鮮な生しらす丼を名古屋でこの価格でお出しすることができるようになりました!弊社のためだけに特別なパッケージングで送っていただいておりますので皆様に新鮮な生しらすをリーズナブルな価格でお届けできます。価格は1000円(税込)と親子丼とかと比べると若干高めですが、鮮度が必要な海鮮丼と比べるとかなりお値打ちに仕上げることができたと思います。こちらも数量限定ですが、ぜひご賞味ください。

そのほかには

【魚河岸Mixフライランチ】

こちらは新鮮なうちに捌いた海鮮を使った海鮮フライランチです。その辺のミックスフライランチとは全く違ったできばえになっていると思います。量もたっぷり!こちらは880円(税込)での提供です。

【煮魚と根野菜の炊き合わせランチ】

ビストロで煮魚・・・というツッコミは心の奥にしまっておいてください(笑)。うちの料理人はなんでもこなす料理のプロです。ビストロ料理もできれば和風料理もできます!ご年輩の方はもちろん、若い方にも充分に楽しんでいただけます。魚や根野菜は旬の物を使いますので同じ煮魚ランチでも季節が変われば中身か変わります。どこか懐かしいほっとできる味に仕上げておりますので和食が恋しくなったらHamakinの煮魚ランチを是非!!880円(税込)です。

【ひな鳥のチキン南蛮ランチ】

夜の大人気メニュー「ひな鳥のからあげ」からランチメニューへ。特製チキン南蛮風ソースでさっぱり仕上げました。「Hamakinでお魚を食べてばかりなので、たまには別のメニューを」という方はもちろん、お子様やチキン南蛮大好きな方!も是非どうぞ。880円(税込)です。

ランチはご飯・味噌汁・お漬け物はおかわり自由です!(生しらす丼はご飯は大盛り無料、味噌汁・お漬け物はおかわり自由です)。お腹いっぱい食べて昼からの心と体のエネルギー源としてください!

アコラグループ大感謝祭 開催です!!

2016感謝祭 名駅Hamakin1月18日(月)~22日(金)の5日間はアコラグループ大感謝祭として赤字覚悟の還元祭を行います!!

日頃アコラグループの各店舗を利用していただいている人、店舗地域の方々、スタッフの方々、協力業者の方々などアコラグループに関わる全ての人々に感謝を形にしてお届けいたします!!

特典の内容は魚串居酒屋 我屋海の台所はまきん

1)毛ガニ一匹 なんと880円!

2)プレミアモルツ 生ビール 280円!

3)18日19日限定!新ブランドウイスキー”知多”のハイボール!280円

最初の1杯だけこの価格・・・とか申しません!何杯でも一杯はこの価格!!お店の中からこれらの商品がなくなるまでお一人様何杯でもこの価格で出し続けます!!

Japanese x ItalianBARU HAMAKIN大衆ビストロHamakin

1)オマール海老のオーブン焼き 980円!

2)プレミアム生ビール(大衆ビストロ:一番搾り、BARU:エビス)280円!

3)グラスワイン (赤・白) 280円!

オマール海老は普段この値段で食べられることはないものをご用意!こちらも商品がなくなるまでお一人何杯でも一杯はこの価格でお出しします。

この感謝祭に参加していただくにあたりお願いがございます。

1)御支払は現金でお願いします。

2)各種特典、割引・値引チケットなどはご利用いただけません。

3)お一人様1,000円(税抜)以上のご注文をお願いします。

どうしても御支払にカードが使いたい!割引券を使いたいという方は感謝祭価格ではなく通常価格でのご提供となります。少しでもお客様に還元できますようご協力をお願いいたします。

お席のご予約などは各店舗へ直接ご連絡ください。

この機会にみんなでお腹いっぱい食べて浴びる程飲んで楽しみましょう!!

魚串居酒屋 我屋 052-763-2221 名古屋市地下鉄本山駅近く OPEN:17:00-25:00

海の台所はまきん 052-751-7021  名古屋市地下鉄池下駅近く OPEN:17:00-25:00

Japanese x Italian BARU HAMAKIN 052-753-7776  名古屋市地下鉄池下駅近く OPEN:17:00-25:00

大衆ビストロHamakin 052-414-6655  名古屋駅すぐ OPEN:17:00-24:00(金土祝前日は-25:00)