職人手巻きの海鮮恵方巻き 今年から一般販売します

池下の海の台所で常連様を中心に毎年2月3日に海鮮恵方巻きをお作りしておりました。私も食べましたが大変美味しいものでした。その評判が広がり、多くのご注文をいただけるようになりました。その為、しっかりと体制を整えての販売という運びになりました。

販売店舗は「海の台所はまきん(池下)」「鮮魚とおばんざい我屋(本山)」「魚河岸酒場FUKU浜金 金山店(金山)」「魚河岸酒場FUKU浜金KITTE名古屋店(名駅)」の4店舗です。

恵方巻きのルールは

1)恵方(今年は南南東)を向いて食べる

2)黙って食べる

3)一気に一本食べきる

なのですが、はまきんの海鮮太巻きは楽しく美味しく食べてもらいたい!

まず、はまきんの海鮮太巻きは名の通り「すごく太い」です。ものすごく具だくさんです。まるかじりするとアゴが外れるかもしれませんよ(笑)。

また、その大きさから一人一本は食べきれないかもしれません。食事はみんなでワイワイしたいですよね!

それらのことから、恵方巻きの日にお渡ししますが、せっかくなので各々美味しく楽しく自由に召し上がってください。どうしても恵方のルールが気になる人は、無理をせずにたべられる小さめの恵方巻きを別に用意をしていただき、それを食した後にはまきんの海鮮恵方巻きを楽しんでいただくのが私のオススメです!

ご注文、受取は各店舗にてお願い致します。受け取り時間などはご注文時にご相談ください。

私も毎年予約している海鮮恵方巻き。今年も予約済みです。各店舗作れる数に限りがございます。早めにご予約いただきたいと思います。

新春 プレミアム日本酒を試飲しませんか?

最近は若い方が日本酒を飲まれるようになっております。一昔前の日本酒は「大量生産されたものでオヤジが居酒屋で飲むジジ臭いお酒」のイメージがあり若者からは敬遠されがちだったのですが、日本酒の味の良さや醸造酒に特有な杜氏の想いを表現し二度と同じ味のものが造れない、いわば芸術品のようなお酒に価値を見出すことができた若者が共感するようになってきた感じです。

2018年1月9日(火)・10日(水)の2日間限定で、なかなか普段では味わえないプレミアム日本酒鮮魚とおばんざい我屋」「海の台所はまきん」「魚河岸酒場FUKU浜金 KITTE名古屋店」「魚河岸酒場FUKU浜金 金山店で試飲できます。

銘柄はあの福井県の「黒龍」などでおなじみの黒龍酒造さんのプレミアム銘酒石田屋しずくです。

日本酒に詳しい人は名前を聞いただけでもその存在感を感じていただける逸品です。今回は試飲としてお一人様一杯500円でご提供します。

あくまで試飲ですのでこの価格でお出しできますが、このお酒の存在と価値を知る人から見たらこの価格がどれだけ頑張っている価格かをわかっていただけると思います。

大変お得な価格でお出ししているのと、多くの方々に味わっていただきたいため、大変申し訳ございませんが、お一人様一銘柄につき一杯限りとさせていただきます。また、在庫がなくなり次第終了させていただきます。

また、各店舗には飲みきりプレミアム日本酒を四合瓶でご用意しております。少々値は張りますが本当に良いものだけを取り扱っております。詳しくは店舗内に掲示されておりますプレミアム日本酒のリストを御覧ください。こちらも数量限定となっております。品切れの際にはご容赦ください。

 

 

クリスマスはHAMAKINで!

2017年12月23日(土)から25日(月)はHAMAKINはクリスマスモードです!

店内の飾り付けやサンタさんのかっこうのスタッフが皆様を盛り上げます!

クリスマス限定のメニューも各店ご用意しております。洋食店舗はもちろん、和食メインの店舗でも各店店長が考え出した限定メニューを用意しております!

また、24日と25日はJapanese x Italian BARU HAMAKINでは生演奏による演出も致します。者はジョナサン・ノリ氏です。(ジョナサンさんのtwitterはこちら)、またYoutubeにもチャンネルがございます。

演奏時間や各店のクリスマスイベントはこちらをご確認ください。

 

また、HAMAKINとは関係ありませんが、NORAD(北アメリカ航空宇宙防衛司令部)が今年もサンタクロースを追跡します。興味のある方はこちらへ

https://www.noradsanta.org/

(日本語は右上で切り替えられます)

この記事を書いている時点で、あと19時間後にサンタさんは出発するようですよ。毎年やっていますので興味のある方はぜひ!

ボジョレーヌーボー 今夜24:00解禁です!

先日、ポッキーの日(11月11日)に予告いたしましたボジョレーヌーボーの解禁ですが、ついに本日の24時(11月16日(木)0:00)に解禁です!

大衆ビストロではお客様のご要望がございましたら本日は特別に営業時間を延長してボジョレーヌーボーを味わっていただけます!!ボジョレーの最速レビューをインスタグラムに載っけてみてはいかがでしょうか?スタッフに「ボジョレーのみたーい!」とお声がけください。他店舗は11月16日(木)のOPENから提供開始です。

アコラグループ各店舗ではボジョレー・ヌーボーをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。BARU HAMAKIN大衆ビストロHamakinはもちろん、和食店舗や肉Hamakinでもご用意しております。数に限りがございますので確実に飲まれたいお客様はご予約をお願い致します。

アコラグループでは、グラスは380円、ボトルはワインに合うおつまみ付きで1,980円でご提供いたします。

昨年も大好評で数日で売り切れてしまいました。今年も十分な数を確保しておりますが売り切れの際はご容赦ください。今年を逃すとヌーボーは来年まで飲めませんし、2017年のヌーボーはもう飲めません!数年後の熟成された落ち着いた2017年のワインに思いを馳せて、できたての荒々しいヌーボーを味わってみてください。

【予告】ボジョレーヌーボ 今年もやります! 11月16日(木)午前0時解禁!

11月の第3週の木曜日といえば、ワインに興味がある人はピンときますね。そうです、ボジョレーヌーボーの解禁日です。現地時間の0:00に解禁です。

今年は日付も早く11月16日(木)0:00に解禁されます。

かつてワインブームだった時は世界で一番ボジョレーを楽しむために一日が一番早く始まる国々に出かけたという話も聞きます。日本は欧米各国より早い上に交通の便が良いため来日の外国人も多かったと聞きます。まあ、お祭りの一種ですからルールに従って楽しむのが大人というものです。

さて、アコラグループでは大衆ビストロHamakin(名駅)、Japanese x Italian BARU HAMAKIN(本山)では今年もボジョレーを大々的に行います。他の和食店舗ではひっそりとやっています(笑)。

毎年、それなりの数をご用意しておりますが数日間で完売してしまいます。もし、確実にお飲みいただきたい方はご予約をいただき、その際に「ボジョレー取っておいて!」とお声がけいただければキープしておきます。

また、0:00解禁ですが、当日(15日営業の)通常閉店時間は0:00ですがボジョレーの解禁日は各店にお問い合わせください。ご要望があればきっとご期待に添えるかと思います。

0:00直後にインスタグラムなどに掲載されれば注目されるかも知れませんね!

コースメニューが全店舗新しくなりました

本日10月23日(月)~25日(水)大感謝祭を開催中!まだ行かれていない方は是非どうぞ!詳しくは以下リンクで↓
さて、全店でこの冬向けのコースメニューが完成しました。ちょっと遅くなってしまったことをお詫び申し上げますm(_ _;)m
というのも、今回のコースは内容が洗練されておりお客様に絶対の満足をお届けできると思うまでとことん磨き上げました。
例えば、学生さんコースでは
・BARU HAMAKINでは唐揚げ食べ放題、飲み放題120分付きで3300円
・鮮魚とおばんざい 我屋では鍋食べ放題、飲み放題100分付きで2980円(金土祝前日は3300円)
となっております。
学生さんコース以外の他のコースも質・量・価格ともに満足していただけるコースばかりです。ローストチキン・カボチャのチーズフォンデュ・ポトフ・海鮮寄せ鍋・博多モツ鍋・白子鍋・・・など、あなたにぴったりなコースが必ず見つかります!
各店舗のコースメニューはホットペッパーや食べログに掲載しております。
そちらをご覧ください。
今年の忘新年会もアコラグループで是非!アコラグループは6種類のお店を運営しております。飽きのこない宴会をお楽しみいただけます。

忘年会・新年会はトレンドを取り入れたオトクなアコラの飲放題付きコースで!!

最近になりまして、忘年会の問い合わせが少しづつ増えてきました。早い団体様はすでに予約を入れて頂いております。成功の秘訣は下記のリンクをご確認ください。

幹事様必見!飲食店が教える忘新年会成功の必要条件はこちら

また、残念ではございますがここ数年、複数店舗を予約して直前にキャンセルをするという「自称賢い」残念な心を持った人が増加しております。このような行為は将来的に飲食店に限らず、便利なサービスなどの中止などを招き、自分たちの首をしめる結果になります。「襤褸(ぼろ)を着ても心は錦」という諺も日本にはございます。貧しい心をもつ人間にはなりたくないですね。

アコラグループでは忘年会・新年会に向けて冬向けコースメニューを鋭意製作中です。少し遅くなっておりますが今月下旬までには完成予定です。私もまだ話し程度しか聞いておりませんが、今年のコースは結構気合が入っているようです!お店によっては「食べきれるのコレ・・・」「食べ放題」「学生さん超満足すぎ!!」なんて言葉も聞こえてきております。期待して良いかと思います!!予約はぜひアコラグループ各店を!

来週月曜日から始まる4店舗の周年祭(10月23日~25日)は明日内容を告知致します。ご期待下さい!

フードメニュー&ドリンクメニュー新しくなっています

最近は昼間でも秋の空気を感じられる日が多くなっております。

秋といえば味覚の秋!秋限定のビールもあっという間になくなってしまい、お客様のことを考えると申し訳なく思います。秋の食材も続々入荷中!新さんまは値段も手頃になり美味しさがピークです!ぜひ、熱々の焼きたての新さんまを肴に美味しい日本酒を一献いかがですか?

熱燗がお好きな方は一年中熱燗!という方もいますが、まだ冷酒が美味しい季節です。今年はシルバーウィークも短く、消化不良気味の方もたまには自分へのご褒美として贅沢してみてはいかがですか?

さて、各店舗ではグランドメニューが徐々に新しくなっていっております。KITTE名古屋や海の台所はまきんなどはすでに新しいラインナップになっており、新メニューも加えた完成度の高いものになっております。名駅Hamakinはもうしばらくでお目見えします。

どんどんと成長する各店舗のメニューを楽しみにお店へお越しください。季節のメニューはこれまで通り「本日のおすすめ」メニューで紹介しております。

 

春の食材、続々入荷中です!

気温もだいぶ温かくなってきましたね。今年は未だ平和公園の桜が咲いていないようです。普段ならば3月中旬には咲き始めて、そろそろ満開過ぎるかといった感じですが今年はまだのようです。

さて、アコラグループ全店舗では旬の食材を使った料理をお出ししていますが、やはり春と秋は旬の食材のボリュームが違います!これでもかってくらいの1シーズンでは食べきれないほどの種類が出てきます。

アコラグループではそれらの食材を最大限美味しく食べていただける様に料理人が日々腕前を研鑽し、市場で食材を見極めております。美味しいお酒と共に春の味を確かめてみませんか?今を逃すと次は1年後ですよ!

ボジョレーヌーボー 解禁です!

ボジョレーヌーボー2016
ボジョレーヌーボー2016

2016年11月17日(木)0:00ボジョレーヌーボー解禁!アコラグループでは全店舗にてボジョレーの入荷あります!洋食はもちろん、和食と共に味わうワインも絶品ですよ!売り切れ御免の数量限定です!お席と共にボジョレーの提供のご予約も承っております。

年に一度のワインの祭典を楽しみましょう!